A vitamina B é um dos nutrientes essenciais na alimentação humana, já que é fundamental em várias funções fundamentais do organismo.
Para ter uma alimentação saudável e equilibrada, a ingestão de alimentos ricos em vitamina B deve fazer parte da dieta diária.
Neste artigo poderá conhecer os alimentos ricos em cada tipo de vitamina B.
Funções da vitamina B
As vitaminas do complexo B têm funções muito importantes no funcionamento do organismo, onde se incluem a formação das células, metabolismo, regulação do apetite, produção de enzimas de digestão, manutenção da saúde da pele, e ainda, o equilíbrio na variação do humor.
Estas vitaminas têm ainda um papel no crescimento do cabelo, prevenção de doenças hepáticas e no sistema nervoso.
Alimentos ricos em vitaminas do complexo B
Conheça de seguida os alimentos mais ricos em cada vitamina do complexo B.
– Vitamina B1: laticínios, ovos, carne, fígado, cereais integrais, levedura de cerveja e hortaliças.
– Vitamina B2: leite, carne e vísceras, e legumes.
– Vitamina B3: carnes, fígado e peixe.
– Vitamina B5: abacate, melaço, lentilhas e batata-doce.
– Vitamina B6: ovos, carne e leguminosas.
– Vitamina B7: carnes, fígado, rim, ovo e banana.
– Vitamina B9: leite, ovos, fígado, levedura, hortaliças e gérmen de trigo.
– Vitamina B12: leite, ovos, queijo, carne e fígado.
– Vitamina B2: leite, carne e vísceras, e legumes.
– Vitamina B3: carnes, fígado e peixe.
– Vitamina B5: abacate, melaço, lentilhas e batata-doce.
– Vitamina B6: ovos, carne e leguminosas.
– Vitamina B7: carnes, fígado, rim, ovo e banana.
– Vitamina B9: leite, ovos, fígado, levedura, hortaliças e gérmen de trigo.
– Vitamina B12: leite, ovos, queijo, carne e fígado.
Todas estas vitaminas são importantes para o funcionamento do organismo, e todas têm características próprias, que as tornam a todas essenciais na alimentação humana.
Numa alimentação saudável, deverá ter o cuidado de ingerir alimentos que tenham os vários tipos de vitaminas, tanto as do complexo B, como as outras, numa dieta equilibrada e variada, que dessa forma, dê ao seu corpo tudo o que ele necessita para funcionar plenamente.
A falta de vitamina B, tal como a falta das outras vitaminas, leva a variadas doenças, todas elas relacionadas com as funções corporais para as quais contribuem.
Dessa forma, as avitaminoses deste tipo de vitamina podem causar problemas de pele, problemas digestivos, anemias, irritabilidade e depressão, transtornos metabólicos, etc.
